طرز تهیه ترشی قارچ

261

آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه
پخت ترشی قارچ : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :

 قارچ 1 کیلو گرم
هویج نگینی خرد شده  2 فنجان
فلفل دلمه نگینی خرد شده 2 فنجان
نمک 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 2 فنجان
 سرکه بالزامیک  1/2 فنجان

طرز تهیه ترشی قارچ :
قارچ ها را شسته و دو یا چهار قسمت کنید.
درون قابلمه نیم لیتر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و یک قاشق مربا خوری سرکه بریزید.

قارچها را درون قابلمه بریزید.
نمک،فلفل سیاه و تخم کرفس را اضافه کنید. بگذارید 20 دقیقه بجوشد.

در 10 دقیقه اول هویج را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه سرکه سفید را اضافه کنید. سرکه بالزامیک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد.

در کاسه شیشه ای ریخته و بگذارید کمی سرد شود. درون ظرف شیشه ای بریزید. به مدت 10 دقیقه حمام آب گرم بدهید.

منبع : bamacook.com

 

در این رابطه بیشتر بخوانید

نکات تهیه ترشی مخلوط خانگی

طرز تهیه ترشی لیته

طرز تهیه ترشی لبو و تخم‌ مرغ

طرز تهیه ترشی بادنجان و تمبر هندی

 

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید