طرز تهیه مینی تارت گوشت و سبزیجات

277

موا لازم :

سیب زمینی پخته 2 عدد

گوشت چرخ کرده 400 گرم

رب گوجه فرنگی 2 قاشق چایخوری

پیاز 2 عدد

سیر 2 حبه

نخود فرنگی 1/2 لیوان

خمیر نان مقدار لازم

خامه مقداری

 

طرز تهیه :

پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس سیر رنده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس ادویه و چاشنی های دلخواه را به گوشت اضافه کنید.

پس از اینکه گوشت سرخ شد رب گوجه فرنگی و نخود فرنگی را به گوشت اضافه کنید ( میتوانید مقداری ذرت و هویج کنسروی هم اضافه کنید ) ، تفت دهید تا مواد به خوبی ترکیب شوند سپس از روی حرارت بردارید.

داخل قالب ها را با روغن چرب کنید ، خمیر نان را روی سطح کار پهن کنید و به تکه های یک اندازه ببرید و داخل هر قالب تکه ای خمیر قرار دهید و با دست گود کنید سپس مایه گوشت را داخل خمیر بریزید.

 

سیب زمینی های پخته را خوب له کنید و با مقداری نمک ، فلفل و خامه مخلوط کنید تا نرم شود سپس با قاشق روی مایه گوشتبریزید و پخش کنید ، قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها طلایی شوند سپس سرو کنید.

 

 

 

منبع: irancook.ir

 

 

*طرز تهیه کوفته قلقلی ایتالیایی

*طرز تهیه خورش کاری با مرغ و سبزیجات

*طرز تهیه شامی لپه

 

 

 

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید