طرز تهیه پاناکوتا وانیلی + تزئین

5186

مواد لازم جهت تهیه پاناکوتا وانیلی

 

  • خامه صبحانه 400 گرم
  • شیر 1 لیوان بهتره که پرچرب باشه
  • پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری
  • شکر 1/2 لیوان
  • وانیل 1/2 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه پاناکوتا

ابتدا پودر ژلاتین را روی شیر سرد بپاشید و ۵ دقیقه صبر کنید. بعد یا ۱ دقیقه داخل مایکروفر یا روی حرارت بخار کتری بگذارید تا ژلاتین کاملا داخل شیر حل شود

خامه رو داخل یک شیر جوش یا ماهیتابه کوچکی که بهتره نچسب باشه می ریزیم و زیر حرارت رو ملایم می کنیم و اجازه میدیم تا خامه گرم بشه. نکته مهم اینه که خامه نباید جوش بیاد و باید فقط گرم بشه.

سپس 3/4 پیمانه از شیر رو به خامه اضافه می کنیمو با همزن دستی با هم مخلطشون می کنیم.

 

طرز تهیه پاناکوتای انار مخصوص شب یلدا

 

حالا شکر رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا دونه های شکر به خوبی داخل مخلوط خامه و شیر حل بشه و صدای دونه های شکر رو موقع هم زدن نشنویم. میزان شکر رو تست کنین و اگر دلتون خواست تا شیرین تر باشه، 1/4 پیمانه شکر دیگه اضافه کنید

وقتی از کناره های شیر جوش حباب های کوچکی شروع به ظاهر شدن کرد، وانیل رو اضافه کرده و با موادمون مخلوطش می کنیم.

حالا زیر شعله رو خاموش می کنیم و مایع ژلاتینی رو داخل مخلوط پاناکوتا گرم میریزیم همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم. و در ظرف مناسب میریزیم و به مدت 3 الی 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم.

 

طرز تهیه پاناکوتای نارنگی و انبه

 

در ادامه چند مدل تزئین و نحوه سرو پاناکوتا را با هم می بینیم.

 

 

کانال زیبایی شبره

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید