طرز تهیه کوکوی کنجد

209
کوکوی کنجد

نام غذا : کوکو کنجد

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم : برای ۳-۴ نفر

 

 

 مواد لازم:

 

مواد لازماندازهمقدار / کالری
سیب زمینی بزرگیک عدد۱۰۰ گرم / ۷۵ کالری
جعفری خرد شدهنصف لیوان۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
آرد سیب زمینیسه قاشق سوپ‌خوری۱۰۰ گرم / ۳۲۸ کالری
پیازیک عدد۱۰۰ گرم / ۱۶۴ کالری
فلفل سبز نگینی خرد شدهیک عدد۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
دانه کنجد۷ تا ۸ قاشق سوپ‌خوری۱۰۰ گرم / ۵۸۰ کالری
زعفران دم‌ کردهیک قاشق سوپ‌خوری۱۰۰ گرم / ۳۱۰ کالری
تخم‌ مرغ۵ عدد۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
شیرسه قاشق سوپ‌خورییک لیوان / ۱۱۰ کالری
روغن مایع مخصوص سرخ کردننصف لیوان۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری
نمک، دارچین و فلفلبه میزان لازم۱۰۰ گرم / ۰ کالری

طرز تهیه :

 

*. سیب‌زمینی را پوست می‌گیریم و در یک قابلمه همراه با آب روی حرارت می‌گذاریم.

*. در کاسه بزرگی سیب‌زمینی سرد شده و پیاز را رنده می‌کنیم.

*. جعفری، نمک و فلفل، زعفران، کنجد و فلفل سبز را به مخلوط سیب‌زمینی و پیاز رنده شده اضافه می‌کنیم.

*. آرد سیب‌زمینی را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط مواد می‌افزاییم.

*. در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را می‌شکنیم، با چنگال می‌زنیم و به بقیه مواد اضافه می‌کنیم.

*. روغن را داغ می‌کنیم. تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و در تابه می‌ریزیم.

*. سپس با یک قاشق کاملاً روی مواد را صاف کرده و با حرارت کم و درپوش سرخ می‌نماییم.

*. تابه را با درپوش روی حرارت ملایم می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم یک طرف کوکو سرخ شود.

*. طرف دیگر آن را بدون درب سرخ می‌کنیم.

منبع : بیتوته

 

 

* طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی

* طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی

 

 

کانال زیبایی شبره
loading...

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید