طرز تهیه
مرحله 1
فر را از قبل گرم می کنیم با 400 درجه سانتی گراد. سیب زمینی ها را کامل بشویید و بعد از وسط بصورت افقی برش دهید
مرحله 2
سپس با چنگال روی آنها را سوراخ کنید و سیب زمینی ها را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید تا زمانی که آنها پخته شوند . اجازه دهید که سیب زمینی ها سرد وبا استفاده از یک قاشق به آرام فشار دهید تا سیب زمینی پخته شده فشرده شود و یک حفره وسط آن ایجاد شود
مرحله 3
با استفاده از یک قلم مو سطح داخلی و خارجی سیب زمینی ها را روغن زیتون بمالید و سپس با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید و سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم
مرحله 4
در حالی که سیب زمینی ها در فر قرار دارد ، بیکن یا کالباس را درون ماهی تابه با مقدار خیلی کم روغن کمی تفت می دهیم
مرحله 5
ابتدا مقداری پنیر رنده شده چدار ته سیب زمینی ها می ریزیم بعد بیکن سرخ شده را اضافه می کنیم و دوباره روی آن را پنیر چدار می ریزیم و دوباره به مدت 4-5 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند
مرحله 6
ابتدا مقداری پنیر رنده شده چدار ته شیب زمینی ها می ریزیم بعد بیکن سرخ شده را اضافه می کنیم و دوباره روی آن را پنیر چدار می ریزیم و دوباره به مدت 4-5 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند
مواد لازم
- 6 عدد سیب زمینی سیب درشت
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
- 6 برش بیکن یا کالباس با هر طعمی که دوست دارید
- 1 فنجان پنیر چدار رنده شده
- 12 قاشق غذا خوری خامه ترش
- 3 عدد پیازچه خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
منبع: mavadelazem
* آموزش طرز تهیه پاستا لوله ای
* آموزش پخت کوکوی اسفناج و پیازچه