مواد لازم:
سینه مرغ به مقدار کافی
هویج
پیاز
رب گوجه
زعفران
ادویه جات مختلف
طرز تهیه:
مرغ رو با آب میذاریم پخته بشه، کمی بعد هویج رو میندازیم تا اون هم آبپز بشه، چون هویج نباید له بشه!
بعد که مرغ پخت اونو ریش ریش میکنیم. و با پیاز سرخ میکنیم و ادویه میزنیم. و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم.
توی یه ماهیتابه جدا هویج رو که نگینی کردیم، سرخ میکنیم و به مرغ اضافه میکنیم.
برنج رو آبکش میکنیم. و این مواد رو روی برنج به همرا زرشک سرخ شده و زعفران لای برنج میذاریم تا دم بکشه.
منبع: ashpaz-bashi
* آموزش پخت شور ماهی پلو بوشهری
* طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید
* طرز تهیه عدس پلوی نذری برای ۲۰۰ نفر
