
ﺭﻧﮓ ﻣﻮ ﯼ ﺷﺮﺍﺑﯽ ﺑﺪﻭﻥ ﺩﮐﻠﺮﻩ
فهرست موضوعات
ﺷﺮﺍﺑﯽ ﺑﻨﻔﺶ
ﻓﺮﻣﻮﻝ 1
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﮐﻞ ﻣﻮﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ 1/3 ﺗﯿﻮﭖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 4.6 ﭘﺮﻓﮑﺖ ﺑﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺗﯿﻮﭖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 44.65 ﭘﺮﻓﮑﺖ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 6%
ﻓﺮﻣﻮﻝ 2 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺗﯿﻮﭖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ V2 + ﻣﻘﺪﺍﺭ 1/3 ﺗﯿﻮﭖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 3.6 + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﺷﺮﺍﺑﯽ ﺳﯿﮑﻠﻤﻪ :
ﻓﺮﻣﻮﻝ 1 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺗﯿﻮﭖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 3.6 ﻭ 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 4.6 + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 6%
ﻓﺮﻣﻮﻝ 2 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ WR4 ﺁﺗﻮﺳﺎ ﺑﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ RV6 ﺁﺗﻮﺳﺎ + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 6%
ﺷﺮﺍﺑﯽ ﺑﻮﺭ ﮔﺎﻧﺪﯼ
ﻓﺮﻣﻮﻝ 1 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 7.45 ﺁﺗﻮﺳﺎ ﮊﻟﻪ ﺍﯼ + 1/4 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ WR4 ﺁﺗﻮﺳﺎ
ﺷﺮﺍﺑﯽ ﺍﻧﮕﻮﺭﯼ
ﻓﺮﻣﻮﻝ 1 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ RV6 ﺁﺗﻮﺳﺎ + 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 6.55 ﭘﺮﻓﮑﺖ + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﻓﺮﻣﻮﻝ 2 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﺷﻤﺎﺭﻩ 6.99 ﺍﯾﮕﻮﺭﺍ ﺭﻭﯾﺎﻝ + 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 6.55 ﭘﺮﻓﮑﺖ + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﺷﺮﺍﺑﯽ ﺍﺭﻏﻮﺍﻧﯽ
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ V6 + ﻣﻘﺪﺍﺭ 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 66.46 ﭘﺮﻓﮑﺖ + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﺷﺮﺍﺑﯽ ﻣﺴﯽ
ﻓﺮﻣﻮﻝ 1 :
ﻣﻘﺪﺍﺭ 2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 66.44 + 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 44/46 + 2 ﺳﺎﻧﺖ ﻭﺍﺭﯾﺎﺳﯿﻮﻥ ﭘﺮﺗﻘﺎﻟﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ 0.43 + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﻓﺮﻣﻮﻝ 2 :
ﮐﻞ ﺗﯿﻮﭖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 55.44 + 5 ﺳﺎﻧﺖ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 77.46 + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﻓﺮﻣﻮﻝ 3 :
2/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ V5 ﺍﺯ ﻫﺮ ﻣﺎﺭﮐﯽ + 1/3 ﺍﺯ ﺭﻧﮓ 88.43 ﭘﺮﻓﮑﺖ + 2 ﺳﺎﻧﺖ ﻭﺍﺭﯾﺎﺳﯿﻮﻥ ﭘﺮﺗﻘﺎﻟﯽ + ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 9%
ﻧﮑﺘﻪ : ﺍﮔﺮ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯿﺪ ﺷﺮﺍﺑﯽ ﻫﺎﯼ ﺭﻭﺷﻦ ﺗﺮ ﻭ ﺑﺮﺍﻕ ﺗﺮﯼ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﻮﻫﺎ ﺭﺍ ﺗﺎ ﭘﺎﯾﻪ 6 ﺩﮐﻠﺮﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻓﺮﻣﻮﻝ ﻫﺎﯼ ﺑﺎﻻ ﺭﻭ ﺑﺎ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 6% ﺑﻪ ﻧﺴﺒﺖ 1 ﺑﻪ 2 ﯾﻌﻨﯽ ﯾﮏ ﻗﺴﻤﺖ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ ﻭ 2 ﻗﺴﻤﺖ ﺁﺏ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻣﺜﺎﻝ 20 ﺳﯽ ﺳﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻥ 6% + 40 ﺳﯽ ﺳﯽ ﺁﺏ
بیشتر بخوانید: