مواد لازم
کره یک پیمانه
شکر یک پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
وانیل ۱ قاشق چایخوری
قهوه فوری ۱ قاشق غذاخوری (در مقدار کمی آب حل شود)
شیر سه چهارم پیمانه
شکلات خرد شده نصف پیمانه (در مایکروفر آب شود)
آرد یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو یک سوم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک شکلاتی:
ابتدا کره و شکر را با همزن با هم مخلوط کنید تا زمانی که نرم و پفکی شوند. ۴ عدد تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شود و شکر حل شود.
قهوه فوری را در مقدار کمی آب حل می کنیم و با شیر به مواد اضافه می کنیم.
آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و نمک را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط و یک بار الک کنید.
مواد خشک را که با هم مخلوط کردیم کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم و در آخر شکلات ذوب شده در مایکروفر را به مواد اضافه می کنیم .
برای اینکه مواد کاملا مخلوط شود در آخر چند ثانیه با همزن مخلوط میکنیم.
به مدت ۵۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس در طبقه وسط قرار می دهیم.
بعد از پایان پخت می توانید لابه لای کیک را خامه فرم گرفته قرار دهید و روی آن را با خامه و شکلات تزئین کنید.
من برای روی کیک یک سوم پیمانه شکلات را در مایکروفر آب کردم و با دو قاشق غذاخوری خامه مخلوط کردم و روی کیک ریختم.
نکته: طعم این کیک تقریبا تلخ و شیرینی آن کم است. اگر تمایل دارید که شیرین تر باشد بسته به ذائقه خودتان می توانید شکر را تا یک و نیم پیمانه اضافه کنید.
منبع: shebreh.ir
طرز تهیه کیک شکلاتی با شکر قهوه ای
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه برای صبحانه
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه
آموزش درست کردن کیک شکلاتی بدون فر