طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری:

سس خردل تند ۲ تا ۳ ق غ

تخم مرغ ۱ عدد

سیر یک حبه

پودر دارچین ۱ ق چ

سینه مرغ ۲ عدد

کرن فلکس حدود دو مشت

نمک به میزان لازم

پودر پاپریکا ۲ ق چ

طرز تهیه:

۱-سینه مرغ را بین دو پلاستیک قرار داده و با وردنه به ان ضربه میزنیم تا پهن و نازک شود.(ضخامت حدود یک سانت).

۲-در یک ظرف سس خردل و دارچین و نمک و سیر رنده شده را با یک عدد تخم مرغ مخلوط کرده و سینه مرغ را به آن آغشته میکنیم.

۳-کرن فلکس را با دست مقداری خرد میکنیم به طوری که به تکه های کوچکی تبدیل شود ولی پودر نشود. پودر پاپریکا را با کرن فلکس مخلوط میکنیم.

۴-سپس مرغ را داخل کرن فلکس میغلطانیم تا تمام سطح آن را بپوشاند.

۵-مقدار کمی روغن را در تابه نچسب گرم میکنیم سپس دو طرف مر غها را درون روغن سرخ میکنیم.