روی (زینک) یکی از عناصر مهم و ضروی است که نقش های بسیار مهم و حیاتی در بدن انسان ایفا می کند، بیش از ۱۰۰ آنزیم و هورمون برای ترشح و فعال شدن نیاز به روی دارند. بدن انسان به مقادیر ناچیزی از روی نیاز دارد ولی همین مقدار کم برای سلامت عمومی و رشد بدن بسیار حیاتی است، بطوریکه این نیاز حتی از پیش از تولد آغاز می گردد. کمبود روی یکی از دلایل متعدد خستگی، ضعف، ریزش مو و کاهش اشتها، بروز عفونت های مکرر و نیز کاهش در قدرت عملکرد حس چشایی و بویایی می باشد.
فهرست موضوعات
منابع غذایی مناسب برای دریافت روی، عبارتند از:
گوشت قرمز، غذاهای دریایی، محصولات لبنی، آجیل، حبوبات و غلات کامل منابع سرشار روی هستند، با این حال، روی بیش تر از طریق خوردن گوشت و پروتئین حیوانی جذب می شود. سبزیجات منابع مناسبی نیستند زیرا حاوی فیتات می باشند که مانع جذب روی می شود.
زنان بالغ روزانه به ۵ الی ۸ میلیگرم، مردان بالغ ۸ الی ۱۱ میلیگرم و کودکان ۲ الی ۵ میلیگرم روی نیاز دارند.
- صدف، خرچنگ، لابستر و حلزون
- گوشت ها: گوشت گاو، گوشت گوسفند و گوشت خوک
- مرغ و تخم مرغ
- ماهی ها: ماهی قزل آلا، ساردین و سالمون
- حبوبات: نخود، لوبیا سفید، عدس، لوبیای سیاه
- آجیل ها و دانه ها: تخم کدو تنبل، بادام هندی، گردو، کنجد و دانه کنف
- محصولات لبنی: شیر، ماست و پنیر
- دانه های کامل: کینوا، برنج قهوه ای، جو و غیره
- سبزیجات: اسفناج، قارچ، کلم، نخود فرنگی، مارچوبه، سیر، ریشه چغندر
مصرف زینک به چه افرادی توصیه میشود ؟
- خانم های شیرده و باردار
- افرادی که دارای فعالیت ورزشی مرتب و منظم هستند
- افرادی که در طی روز سیگار زیادی می کشند و الکل مصرف می کنند
- بیمارانی که دارای مشکلات کبدی، کلیوی، دیابت، کم خونی هستند
- کسانی که مبتلا به جوش های صورت (آکنه)، پسوریازیس و زخم ها و التهابات پوستی هستند
- افرادی که سطح ایمنی بدنشان پایین است
- افرادی که بیماری های دستگاه گوارش و سوء تغذیه دارند
- گیاه خواران و وگان ها
- افراد دارای درد مفاصل و آرتروز
خواص زینک برای بدن
- تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت
- کمک به کاهش و کنترل التهاب
- مبارزه با آسم و آلرژی
- پیشگیری از بروز اوتیسم
- کاهش سطح استرس و بهبود خلق و خو
- تولید کلاژن و کراتین، جلوگیری از پیری زودرس پوست، درمان ریزش مو و نازک شدن موها، بهبود رشد مو و درمان شوره سر، کمک به درمان آکنه
- تسریع التیام زخم ها و سوختگی ها
- کمک به درمان بیماری های التهابی مانند روزاسه، پسوریازیس و اگزما
- کاهش علائم بیماری های کلیوی و محافظت از کبد
- جلوگیری از ایجاد بیماری های قلبی
- تقویت استخوان ها، استحکام ناخن ها و سلامت دهان و دندان
- کاهش اثرات جانبی شیمی درمانی و بیماری سرطان
- درمان اختلالات بینایی و شنوایی
- تقویت قدرت باروری در مردان و زنان
مکمل های روی (زینک)
زینک پلاس(قرص زینک) مکمل روی رایج در ایران است، شربت آن برای کودکان و قرص آن برای بزرگسالان مناسب است. از آنجایی که مصرف خودسرانه زینک می تواند موجب مسمومیت و اختلال در کارکرد اعضای بدن شود، حتما دوز و مدت زمان مصرف مکمل های روی باید توسط پزشک مشخص گردد.
توجه داشته باشید مصرف طولانی مدت و یا دوز بالای مکمل های روی باعث اختلال در جذب عنصر مس و تخلیه ذخایر آن در بدن می شوند که سبب بروز مشکلات جدی از قبیل کم خونی، ضعف، ریزش مو و غیره می گردد.
بهترین زمان مصرف قرص زینک
متخصصان بهترین زمان مصرف قرص زینک پلاس را بعد از صرف نهار یا بین غذا می دانند. قرص زینک در طی روز باید یک مرتبه مصرف شود و بهتر است که بعد از وعده نهار و همراه با آب فراوان باشد.
نکته ایی که باید به آن توجه داشت این است که بعد از مصرف قرص زینک پلاس, تحت هیچ شرایطی شیر, لبنیات و هر ماده ایی که حاوی کلسیم است استفاده نکنید. زیرا کلسیم مانع جذب روی می شود. همچنین مصرف مواد کافئین دار نیز جذب مواد موجود در قرص زینک پلاس را با اشکال مواجه می کنند.
