با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال ۲۰۲۰، شرکت گوگل فهرستی از پرمراجعه‌ترین دستور غذاها در موتور جستجوی خود ظرف یک سال گذشته را منتشر کرده است. سالی که با خانه‌نشینی بر اثر شیوع ویروس کرونا و تعطیلی رستوران‌ها در بسیاری از نقاط جهان بر اثر محدودیت‌ها، خیلی‌ها برای اولین بار آشپز شدند، یا جدی‌تر از گذشته به سراغ آن رفتند.
با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال ۲۰۲۰، شرکت گوگل فهرستی از پرمراجعه‌ترین دستور غذاها در موتور جستجوی خود ظرف یک سال گذشته را منتشر کرده است. سالی که با خانه‌نشینی بر اثر شیوع ویروس کرونا و تعطیلی رستوران‌ها در بسیاری از نقاط جهان بر اثر محدودیت‌ها، خیلی‌ها برای اولین بار آشپز شدند، یا جدی‌تر از گذشته به سراغ آن رفتند.
تب آشپزی و پخت نان خانگی در بهار امسال و نخستین ماه‌های اجرای قوانین قرنطینه در اروپا به حدی رسید که آرد در بسیاری از فروشگاه‌ها نایاب شد. حالا با انتشار فهرست پرمراجعه‌ترین دستورغذاها در موتور جستجوی گوگل طی سال گذشته میلادی مشخص شده که از ده دستورغذای پرطرفدار سال ۲۰۲۰، هفت‌تای‌شان دستور پخت انواع مختلف نان است.
اما در مقام اول دستور غذاهای پرطرفدار، یک نوشیدنی قرار دارد: “قهوه دالگونا“ که نه به خاطر طعم ویژه‌اش، بلکه به خاطر شکل و شمایل “اینستاگرام پسند” مورد توجه قرار گرفت. در روزهایی که بسیاری خانه‌نشین شدند و از رفتن به کافه‌های محبوب‌شان بازماندند، این نوشیدنی که با قهوه فوری و خامه درست می‌شد نوعی “کاچی بهتر از هیچی” بود.
نکته جالب این که به غیر از هفت نان موجود در فهرست دستور غذاهای پرطرفدار، دو غذای دیگر هم که به این فهرست راه یافته‌اند، یعنی پیتزا و لحم معجون (غذای ترکی/ارمنی/عربی شبیه به پیتزا) هر دو احتیاج به خمیر دارند. به نظر می‌رسد کار کردن با خمیر و ورز دادن آن، در روزهای پراسترس شروع کرونا، در نقش نوعی فعالیت آرام‌بخش خانگی بسیار پرطرفدار بوده است.
فهرست کامل ده دستور غذای پر مراجعه در موتور جستجوی گوگل در سال ۲۰۲۰ از این قرار است:
۱- قهوه دالگونا
۲- اِکمک (نان ترکی)
۳- نان خمیرترش
۴- پیتزا
۵- لحم معجون
۶- نان آبجو
۷- نان موز
۸- نان پیتا (نان تخت عربی)
۹- بریوش (نان شیرمال فرانسوی)
۱۰- نان (نان تخت هندی)