طرز تهیه بنیه سیب

3548

مواد لازم براي تهيه خمير بنيه

  •  نصف ليوان شير
  •  3عدد تخم‌مرغ
  •  120تا 130گرم آرد سفيد الك‌شده
  •  2قاشق سوپ‌خوري روغن مايع
  •  1قاشق مرباخوري جوش شيرين نمك و فلفل به ميزان لازم


مواد لازم براي سيب داخل خمير

  •  2عدد سيب
  •  خاك قند به ميزان لازم
  •  روغن سرخ‌كردني به ميزان لازم


طرز تهيه

ابتدا بايد خمير بنيه را تهيه كنيد. براي اين كار، كافي است كه نمك، فلفل و جوش‌شيرين را داخل شير سرد حل كنيد و تخم‌مرغ‌ها را به آن بيفزاييد. بعد از اينكه تخم‌مرغ و شير را كاملا هم زديد، آرد و روغن را اضافه كنيد و مايه خمير را آنقدر هم بزنيد تا كاملا يكدست شود. بعد از آماده شدن خمير، پوست سيب‌ها را بكنيد، آنها را حلقه حلقه كنيد و دانه‌هاي وسط ميوه را به‌صورت دايره‌وار دربياوريد. حالا اين حلقه‌هاي سيب توخالي را ابتدا داخل خاك قند و سپس در خمير بنيه بغلطانيد و در نهايت آنها را سرخ كنيد.

يك فوت آشپزي

بهتر است براي اينكه بنيه سيب‌ روغن اضافي به‌خود نكشد، سيب‌ها را داخل ظرفي كوچك و گود كه روغن آن حداقل يك بند انگشت بوده و از قبل گرم‌شده است، سرخ كنيد و سپس حلقه‌هاي آماده را روي دستمال نخي بچينيد تا روغن اضافي‌اش كشيده شود. اين ميان‌وعده خوشمزه را مي‌توان با موز يا گلابي هم درست كرد.

همراهان

چاي دارچيني، بهترين همراه بنيه سيب است.

ارزش تغذيه‌اي

حتما شما هم اين ضرب المثل را شنيده‌ايد كه خوردن يك عدد سيب در طول روز، شما را از دكتر دور نگه مي‌دارد. سيب، سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها، املاح و ويتامين‌هاست. اين ميوه پرخاصيت، حدود 4گرم فيبر محلول دارد و مي‌تواند علاوه بر سير نگه داشتن شما، جلوي ابتلا به يبوست را هم بگيرد. وجود 14درصد ويتامينC در سيب، باعث افزايش قدرت سيستم دفاعي بدن با مصرف اين ميوه شيرين و خوش‌عطر مي‌شود. فيبر و آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در سيب مي‌توانند با كاهش سطح چربي بد و كلسترول خون، به حفظ سلامت قلب هم كمك كنند.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید