روشهای استفاده از زنجبیل
از زنجبیل میتوانید در چای حلوا نون زنجبیلی و کیک استفاده کنید
اگر زنجبیل تازه دارید آن رارنده کنید باسیروپیاز به عنوان طعم دهنده به مرغ اضافه کنید طعم خوبی دارد.
چای شیروزنجبیل هم در زمستان گزینه خوبی است.
به این صورت که ابتدا مقداری چای دم‌کنید با اب خیلی کم که چایتون غلیظ و پررنگ بشه. بعد که خوب دم کشید بهش شیراضافه کنید .( اگه دو استکان‌چای میخورید دو استکان سرخالی شیربریزید)
و به اندازه نصف قوطی کبریت زنجبیل تازه رنده کنید توش + دو ق چ شکر. بزارید روحرارت هم بزنید . به مدت حدود ۵ دقیقه بمونه تارنگ نسکافه ای روشن پیداکنه.
چای شیرزنجبیل شما آمادست. نوش جان.
میتوانید بعد شستن وخشک شدن بصورت ورقه نازک( چیپسی) درآورده یا رنده درشت روی پارچه نخی خشک وپودر کنی و داخل غذا یا جوشانده استفاده کنید
می توانید جوشانده زنجبیل را هم تهیه کنید به این صورت که یک تکه زنجبیل (یک تکۀ چند سانتی نسبتاً بزرگ) را در فنجان آب جوش رنده کنید، چند دقیقه صبر کنید و سپس بچشیدش. اندازۀ زنجبیل بستگی به تمایل شما دارد
زنجبیل خاصیت ضدتهوع دارد افرادی که در ماشین دچار حالت تهوع می شوند می توانند قبل از حرکت، ۲ تا ۵ گرم از زنجبیل را به صورت تازه مصرف کنند.
همچنین می توانید با زنجبیل یک سس حیرت انگیز تهیه کنید:
زنجبیل را با روغن زیتون ، فلفل قرمز خشک شده، دارچین، میخک، برگ بو و پیاز مخلوط نماییید تا سُسی لذیذ حاصل شود.
نکته مهم : حواستان باشد که این میزان از دو گرم زنجبیل خشک، یا ده گرم زنجبیل تازه در روز بیشتر نشود. اگر مقدار آن بیش از حد زیاد شود، احتمال دارد که معده تان دچار مشکل گردد.
موارد منع مصرف زنجبیل:
– در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.
– مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.
– افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
– اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.
– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.
– مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.
– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.
**دوستان عزیز اگر شما روشهای دیگری برای مصرف زنجبیل می شناسید لطفا آن را معرفی کنید تا همه دوستان با آن آشنا شوند.
منبع: مجله شبره
موضوعات مشابه:
طرز تهیه کباب مرغ اسپایسی با زنجبیل
چطور سرماخوردگی پاییزی را درمان کنیم؟